En la rutina diaria, la hora de la comida es uno de los momentos más esperados en la oficina: un espacio para alimentarse, desconectarse un poco de los pendientes y, muchas veces, convivir con los compañeros.

Cuando llega ese momento, normalmente hay dos opciones:

• Llevar lunch desde casa, una alternativa más económica y saludable.
• Comer fuera, en puestos de comida o restaurantes, lo que suele ser menos nutritivo y más costoso.

Si eres de los que prefieren llevar comida al trabajo, seguramente buscas opciones balanceadas. Sin embargo, no siempre hay tiempo para preparar platillos elaborados por las mañanas, y esto provoca que muchas veces optemos por soluciones rápidas pero menos saludables.

La buena noticia es que preparar snacks y comidas saludables no tiene por qué ser complicado ni quitarte horas de tu día. Aquí te compartimos ideas sencillas que puedes preparar en poco tiempo y que son perfectas para llevar a la oficina.

1. Galletas de avena

Tritura un plátano muy maduro con un tenedor y mézclalo con copos de avena. Agrega canela molida al gusto. Forma pequeñas porciones (del tamaño de una cucharada de postre) y colócalas sobre una bandeja de horno con papel vegetal. Hornea de 15 a 20 minutos.

2. Manzana con requesón

En un tupper, coloca requesón desnatado y acompáñalo con láminas de manzana ácida. Es una combinación fresca y ligera que puedes preparar en minutos.

3. Garbanzos crujientes

Mezcla garbanzos hervidos con especias como comino, pimentón, pimienta blanca, pimienta cayena y media cucharada de aceite de oliva virgen. Extiéndelos sobre un molde de silicona y hornea durante 30 minutos. Guárdalos en un frasco de vidrio para conservar su textura.

4. Pudín de chía y fruta

Ideal para desayuno o media mañana. Mezcla una cucharada sopera de semillas de chía con yogur natural desnatado y refrigera de 1 a 2 horas (o prepáralo desde la noche anterior). Antes de comer, añade fruta fresca al gusto.

5. Tomates cherry

Por sí solos, los tomates cherry son un snack dulce, fresco y rico en antioxidantes. Puedes llevarlos en un pequeño recipiente y comerlos a cualquier hora.

6. Pera con semillas y coco

Corta una pera en cubos y espolvorea con coco rallado y un mix de semillas (como chía, girasol o calabaza). Una opción nutritiva y saciante.

7. Limonada casera

Perfecta para los días de calor. Mezcla jugo de limón con agua fría, añade hielo y endulza con azúcar o stevia. Si quieres un toque diferente, agrega rodajas de pepino o hojas de menta fresca.

Mantener una alimentación saludable en el trabajo es más sencillo de lo que parece. Con estas opciones rápidas y fáciles podrás disfrutar de un lunch nutritivo de lunes a viernes, sin sacrificar tiempo ni sabor.

¿Y tú? ¿Cuál de estas recetas probarás primero?

Fuentes: Directo al paladar, Julia Farre, 

@AgendaGodinez